-

 ------------------------------------

 

KARMELIZOWANY RABARBAR

• Rabarbar 110g
• Jogurt naturalny 2% 80g
• Miód 12g
• Sezam 8g

Rabarbar karmelizuj z miodem na patelni.

W pucharku podawaj na przemian karmelizowany rabarbar, jogurt i podprażony sezam.

Porcja ok. 155kcal
Smacznego!!!



 ------------------------------------

 

PLACKI Z CUKINII I FETY

 

- Cukinia 90g
- Jajko 1szt.
- Feta light 50g
- Mąka kukurydziana 20g
- Płatki owsiane 20g
- Zarodki pszenne 5g
- Czosnek 1-2 ząbki
- Pietruszka, mięta, bazylia, pieprz

Cukinię zetrzeć na tarce i odcisnąć nadmiar płynu.

Pietruszkę, miętę drobno posiekać lub zblendować. Połączyć z cukinią, fetą, płatkami, zarodkami, jajkiem.

Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie wymieszać.

Formować placuszki i obtoczyć w mące.

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, placuszki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 20 minut.

Podawać z sosem czosnkowym .

Porcja ok. 386 kcal
Smacznego!!!



 ------------------------------------

 

KURCZAK W SUSZONYCH POMIDORACH

 

- Filet z kurczaka 150g
- Suszony pomidor 14g
- Oliwa z oliwek 5g
- Przyprawy: czarnuszka, czosnek, pieprz, sól

Suszony pomidor pokroić w drobną kostkę dodać przyprawy i oliwę.

Marynatą natrzeć filet z kurczaka i odstawić na 30 minut. Następnie grillować.

Porcja ok.255 kcal

MŁODA KAPUSTA Z MARCHEWKĄ
- Kapusta 200g
- Marchew 45g
- Cebula 35g
- Masło klarowane 7g
- Przyprawy: pieprz, sól, ziele angielskie, listek laurowy

Kapustę umyć, poszatkować. Cebulę pokroić w niedużą kostkę. Marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

W garnku rozpuścić masło klarowane, zeszklić cebulę, po czym dodać kapustę. Smażyć kilka minut często mieszając.

Zalać wodą (wody nie powinno być zbyt dużo, tyle by ledwie zakrywała kapustę),

dodać ziele angielskie, ziarenka pieprzu oraz listek laurowy.

Dusić na małym ogniu do miękkości kapusty. Po paru minutach dodać marchew.

Kapustę doprawić do smaku solą, pieprzem.
Porcja ok. 119kcal
Smacznego!!!



 ------------------------------------

 

 

KURCZAK KOPERKOWY Z MŁODĄ KAPUSTĄ

• Filet z kurczaka 120g
• Oliwa z oliwek 10g
• Papryka słodka,pieprz,sól, koperek
• Młoda kapusta 220g
• Pieczarki 60g

Koperek wymieszaj z przyprawami, oliwą i zamarynuj kurczaka na ok.30 minut.

Następnie grilluj wraz z pieczarkami.

Młodą kapustę ugotuj i skrop oliwą.
Smacznego!!!
Porcja ok. 284 kca



 ------------------------------------

 

SAŁATKA Z SOCZEWICY

• Soczewica zielona ugotowana 50g
• Seler naciowy 90g
• Ogórek 60g
• Słonecznik 10g
• Oliwa z oliwek 5g
• Pieprz, mięta, sok z cytryny

Seler naciowy pokroić w plasterki dodać ugotowaną soczewicę.

Ogórek obrać i zetrzeć na tarce, słonecznik podprażyć i dodać do sałatki.

Całość polać oliwą, skropić sokiem z cytryny , doprawić do smaku pieprzem i dodać poszatkowaną miętę.
Smacznego!!!
Porcja ok. 173kcal



 ------------------------------------

 

PULPECIKI Z PIECZONĄ PAPRYKĄ

 

• Filet z indyka 150g
• Papryka -różne kolory 180g
• Natka pietruszki 12g
• Przyprawy:pieprz,sól,papryka słodka

Filet z indyka zmielić w maszynce. Paprykę upiec w piekarniku zdjąć skórkę i pokroić w drobną kostkę. Mięso doprawić do smaku, dodać pokrojone papryki , oraz natkę pietruszki. Pulpeciki gotować na parze. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!!!

Porcja ok 180 kcal



------------------------------------

 

LENIWE Z KASZY JAGLANEJ

• Kasza jaglana 60g
• Mleko 0% 250ml
• Twaróg chudy 220g
• Jajko2szt.
• Mąka kukurydziana 20g
• Mąka ziemniaczana 20g
• Cynamon
Sos jogurtowo truskawkowy
• Jogurt naturalny 0% 50g
• Truskawki 70g

Kaszę jaglaną ugotować na mleku lub wodzie. Po ugotowaniu odstawić na ok 30 minut następnie zmiksować z jajkami, twarogiem i mąkami. Zwinąć w rulon i pokroić na kluseczki (gdyby ciasto było za miękkie włożyć na chwilę do lodówki).
W garnku zagotować wodę , kluseczki wrzucać na wrzątek i gotować od chwili wypłynięcia ok. 3 minut. Podawać polane jogurtem z cynamonem i dowolnymi owocami.

Z przepisu wychodzą 3 porcje.
Porcja ok. 251 kcal + sos 47 kcal
Smacznego!!!



------------------------------------

 

TATAR ZE ŚLEDZIA

• Filet śledziowy 100g
• Cebula 30g
• Ogórek kiszony 60g
• Podgrzybek marynowany 25g
• Oliwa z oliwek 5g
• Pieprz,Koperek

Filet śledziowy ,cebulę, ogórek kiszony i podgrzybek pokroić w drobną kosteczkę.

Dodać posiekany koperek. Doprawić do smaku pieprzem i skropić oliwą.
Porcja ok. 291kcal
Smacznego!!!

 



------------------------------------

 

KOTLECIKI Z BURAKA I KASZY JAGLANEJ

• Kasza jaglana 30g
• Burak 40g
• Jajko 30g
• Pestki słonecznika 10g
• Pieprz, czosnek, sól, majeranek, natka pietruszki

Kaszę jaglaną gotujemy, buraki surowe ścieramy na tarce , słonecznik prażymy.

Wszystkie składniki razem mieszamy dodajemy jajko i przyprawy.

Formujemy kotleciki, nastawiamy piekarnik na 180 stopni i pieczemy ok.30 min.

Podajemy z sosem chrzanowym.

Sos chrzanowy
• Jogurt naturalny 50g
• Chrzan 10g
• Koperek
Jogurt mieszamy z chrzanem i koperkiem
Porcja ok. 270 kcal
Smacznego!!!

 



------------------------------------

 

PLACUSZKI Z SERKA WIEJSKIEGO

 

• Serek wiejski 3%- 150g
• Jaja kurze całe 1szt.-70g
• Mąka kokosowa 30g
• Syrop klonowy 10g
• Olej kokosowy 5g
• Jogurt naturalny 0%-80g
• Jagody 50g

Zmiksować jajko na puszystą masę.

Następnie wymieszać trzepaczką powstałą masę z rozgniecionym serkiem wiejskim i mąką, syropem klonowym .

Na patelni rozgrzać olej kokosowy i smażyć placuszki. Gotowe podawać z jogurtem i owocami.

Porcja ok. 240 kcal ( Z przepisu wychodzą 2 porcje)
Smacznego!!!



--------------------------------------

 

CIASTECZKA Z PŁATKÓW OWSIANYCH I DAKTYLI

 

• Daktyle 150g
• Mleko 0 % 150 ml (opcjonalnie mleko roślinne lub woda)
• Płatki owsiane 100g
• Otręby owsiane 50g
• Masło 125g
• Kakao 20g
• Słonecznik 50g
• Żurawina suszona 26g

Daktyle zalać mlekiem i odstawić na całą noc. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni.

Namoczone daktyle rozdrobnić blenderem.

Masę daktylową przełożyć do garnka dodać masło i kakao.

Podgrzewać stale mieszając do połączenia składników i chwilę jeszcze podgotować .

Stopniowo wsypywać płatki owsiane, otręby, słonecznik i żurawinę. Dodać sok z cytryny. Powinna powstać zwarta masa owsiana.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia , z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko spłaszczamy.

Pieczemy ok. 10 minut w temp.160 stopni.

Z przepisu wychodzi 36 ciasteczek
1szt. ok. 66 kcal

Smacznego!!!



------------------------------------

 

JABŁKA ZAPIEKANE POD BEZĄ

 

• Jabłko 220g
• Gorzka czekolada 10g
• Orzech włoski 4g
• Białko 35g (1szt.)

Jabłka umyć przeciąć w 1/3 wysokości, lekko wydrążyć aby zmieścić w środku jabłka kostkę gorzkiej czekolady i orzech.

Z białka ubić pianę i położyć na jabłko zapiec w piekarniku ok. 15 minut 180 stopni.

Smacznego!!!

Porcja ok. 207 kcal



--------------------------------------

 

ZIEMNIAKI ZAPIEKANE Z GRZYBAMI LEŚNYMI

 

• Ziemniaki 220g
• Podgrzybek 100g
• Cebula 70g
• Olej rzepakowy 10g
• Pieprz, sól

Ziemniaki ugotować w mundurkach.

Na patelni rozgrzać oliwię, zeszklić cebulę wraz z grzybami (wcześniej można podgotować).

W ziemniakach wydrążyć otwory włożyć grzyby i zapiec w piekarniku 180 st. ok.15 min.

Smacznego!!!

Porcja ok.328 kcal



- - - - - - - - -